万能饭锅之原味相思蛋糕

万能饭锅之原味相思蛋糕~ by Jaclyn San


A. 全蛋 1粒
蛋黄 5粒
牛奶 60g （* 可以换成鲜橙汁， 斑斓叶汁或其他口味）...
粟米油 45g
低筋面粉/Cake Flour 65g
盐 1/4 茶匙或少许
B. 蛋白 5粒
幼糖 80g
塔塔粉 1/4 茶匙或少许


做法：
1. 蛋黄及全蛋，牛奶,粟米油和盐用手搅拌器打至起小泡, 再加入低粉打至滑待用（不要吹到风，我用布盖着）。
2. 材料B打至发泡起勾。
3. 混合 A+B 轻轻搅拌均匀。


万能饭锅：
备注：我搽点油在内锅，再放一张圆形的蛋糕纸在锅底，然后再倒入材料，方便烘好脱摸。


**蛋糕完全冷却才切效果更美，冷藏后更好吃**


Toshiba万能饭锅烘38分钟~
按Menu两次，看到___在Baking, 调时间按Min,最后按cook. *其他牌子的万能饭锅也一样，按Cake或Baking，时间自己拿捏。
食谱来自BW Group~
烤箱： 7或8寸方模，蒸烘法160度烤50-60分钟或至熟（自己的烤箱自己拿捏）See More

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