无椰浆的Kaya
材料:
4-粒A鸡蛋,加200g-幼糖搅拌均匀。 260g- 清水、4-片班兰叶,打结。
另外50g糖,用小火煮溶成金黄色息火,加入清水一边加一边搅至糖溶化。待冷.
做法:
1)将糖水加入鸡蛋液搅拌均匀,过滤在小锅里拌均匀.加入斑兰叶. 2)用炖煮的方式,煮沸水后放入小锅用小火煮,要不断搅拌煮至浓即可。(不要煮到太浓,因为冷后收干会更浓)
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