鸡精药材蒸鸡 《快乐厨房》

鸡精药材蒸鸡
〜Regine Loy的食谱

材料A：
红枣-------10粒
当归------5片
党参------3条
玉竹------10克
枸杞------1汤匙
姜------3片
清水------500毫升

材料B：
菜园鸡------半只（斩块）
白兰氏鸡精------1罐
绍兴酒------1汤匙

腌鸡料：
盐------1茶匙
酱油------1茶匙
麻油------1／2茶匙
胡椒粉------少许

做法：
1）鸡洗净，把所有腌鸡料腌上2小时。
2）把材料A用小火煮20分钟，盛起备用。
3）鸡盛在盘里，淋上药材汁。把鸡肉和鸡精同时放入煮滚的蒸茏里，大火蒸30分钟或至熟。
4）把蒸热的鸡精淋在鸡肉上，接着再淋上1汤匙绍兴酒便可享用。

• 
• 
• 
• 
•